Faites connaissance avec : Laurie Douceur

Parle-nous un peu de toi. Quel est ton parcours? Qu'est-ce qui t'a menée à devenir une nutritionniste anti-diète?

Je suis nutritionniste de formation, photographe et créatrice de contenu. J’ai commencé mon blogue avant de débuter l’Université et j’y travaille maintenant à temps plein depuis la fin de mes études en nutrition. À travers mon parcours, j’ai rencontré beaucoup de gens et eu plusieurs formations qui m’a fait réalisé l’impact des régimes sur la relation que l’on entretien avec la nourriture et sur notre santé globale. On associe souvent la nutritionniste à une diète, mais toutes les nutritionnistes que j’ai rencontrées ont une approche anti-diète axée davantage sur des changements durables sur le long terme. C’est une notion que je tente d’intégrer à travers mes réseaux sociaux afin de sensibiliser les gens au vrai rôle de la nutritionniste.

Laurie porte notre Pull Mia et la Jupe Rachel


D'où est venue l'idée de créer ton site web lauriedouceur.com ?

Au début, c'était petitedouceur, un blog culinaire sur lequel j'ai partagé toutes sortes de recettes. Ensuite, il est devenu lauriedouceur qui est beaucoup plus axé sur les recettes sucrées, autant pour le déjeuner, la collation ou le dessert. J’ai eu envie de créer mon blogue afin de partager comment je me sens lorsque je cuisine. Pour moi, c’est un rituel, un moment agréable alors que pour beaucoup, c’est une corvée. À travers ma photographie et la création des recettes, j’espère inspirer les gens à cuisiner davantage.

Et, on veut savoir! D’où vient ton inspiration pour la création de tes recettes?

Je m’inspire de ce qui m’entoure, des réseaux sociaux. Je navigue aussi beaucoup sur Pinterest. J’adore suivre des comptes de cuisine qui m’offrent des visuels intéressants. Souvent, je passe par la photo et l’idée de recette me vient basé sur la photo que je veux prendre.


Peux-tu nommer 3 choses surprenantes à ton sujet?

1. Ma plus longue relation a durée 9 ans
2. Je n’aime pas les tomates ni les avocats (surprenants pour une nutritionniste!)
3. Je suis tête en l’air et j’ai une petite mémoire.(c’est entre autre pour ça que j’adore prendre des photos car je me souviens plus de cette façon!!)


Lorsque tu magasines tes vêtements, sur quoi bases-tu tes choix?

Je veux avant tout que ce soit confortable et que je me sente belle dedans. Il n’y a rien de pire qu’un morceau que tu trouves joli mais qui ne tombe pas particulièrement bien sur toi. De plus, je veux que le morceaux soit d’une belle qualité puisque je veux garder mes vêtements longtemps. De plus, j’essaie d’opter pour des bases et des couleurs neutre que je pourrai mettre un peu avec tout.

Laurie porte notre Jupe Rachel

Qu'est-ce que tu aimes d'Essentiels Co? Quels sont tes morceaux préférés de la collection automne-hiver 2021?

J’aime beaucoup la qualité des vêtements et le fait que ce soit des morceaux intemporels que je pourrai garder longtemps. Mes morceaux préférés sont le kit Liv - vert sauge.

Laurie porte notre ensemble Liv